摘要： 摘要: 目的 探究工艺处理对不同病毒的灭活效果及清除能力，为清除动物源性产品中病毒污染提供有效的灭活 方法。方法 选用新城疫病毒，人轮状病毒，伪狂犬病毒，猪细小病毒四种病毒作为指示病毒，加入所选材料中，经 草酸和盐酸的清除工艺后，计算病毒初始及处理后的病毒滴度，总结工艺灭活效果。结果 经过 10% 草酸 1． 5 h 处理后，病毒滴度明显下降，但并未完全灭活; 继续经过 10% 盐酸处理 1h 后，病毒滴度下降到零，病毒完全灭活。 结论 该酸处理工艺可以有效地清除病毒，达到良好的灭活效果，保证产品的安全性。
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